2019年6月

おいしいぬか床!うれしいぬか床入荷しました♪

漬物が美味しい季節ですね♪

漬物におにぎりだけでも満足!な昭和女子な私。

小さい頃は親せきがぬか漬けを定期的に届けてくれてそれをかぶりつきながらご飯を食べてました。

なかなか自分でやるのは大変…と思ってる方も多いかと思いますが、できてるぬか床入荷しました!

その名も「うれしいぬか床」

なんと有機玄米のぬかを使用!少量づつフレッシュな状態のときに加えていくそうです!

糠は米ぬかと海水塩だけ。

ぬか床は工房で約10日、心を込めてお世話をし発酵と熟成させているのでその日から使えて、次の日には美味しく食べられます。

ぬか床って毎日かき混ぜたり、水がでてきたり…塩足したり…いつどーーーしていいのかわかりません!という方にも安心!

ぬか床上手になれるリーフレットをご一緒にお渡しします♪

私はタッパに入れてぬか床を冷蔵庫で保管してます。

1回で食べる量が少ないのですこーしづつ使っていくので便利!早くつかってほしい時は冷蔵庫から出しておきます。

しばらくほっといちゃうと冷蔵庫が「ぷ~~ん」とぬかの香りが(笑)

「ごめーーーーん」と言いながら直してあげてます(汗汗)

水がでたら乾燥のぬかを足して、余った野菜や辛みがほしいから唐辛子を足したり、自分なりにやってます。

慣れるまで気になるかもしれませんが、だんだんと自分らしいぬか床になっていくのも楽しめますよ~♪

500gからの販売なのでぜひ気軽にはじめてみてください♪

冷蔵販売なので野菜の冷蔵庫の、きゅうりの下に販売してます♪

ぜひご覧くださいませ~

今週も美味しいお野菜&果物入荷します!

昨日までは夏のような暑さでしたが今日からはまた梅雨空に(泣)

今年の梅雨はしとしと降るような雨ではなくざばーーーーっと降る感じですね。

ざばーーーっといつくるかわかりませんが、ぜひお天気のいい時にお散歩に来てくださいませ

今週も千葉県の安西農園さんのとうもろこし入荷しますよーーー

生でも美味しいとうもろこし!

当店では茹でるのではなくスチームオーブンで蒸して販売してます。

より甘さ、旨みがアップしてたのしめますよ~

生のとうもろこしは3本でお買い得価格に!

ぜひお父さんの分も忘れずに(笑)

 

本日から桃が入荷してます♪

和歌山県 グリーンジャンクションさんの日川白鳳です!

箱を開けた瞬間からとーーーってもいい香り♪

なんと無農薬・無化学肥料栽培なんです!!!

香りが強い果物は虫がつきやすく無農薬はとても難しい、その中でも香りが強い桃はかなり難しいそうです。

お値段も少しお高めですが、安心で美味しい桃です!

ぜひお試しくださいませ♪

スイカも入荷してます!

気分は初夏でお楽しみくださいませ♪

冷たい麺が美味しい季節になりました♪

暑い日だったり、寒い日だったり、まだちょっと安定しませんが、六月も下旬に入り夏はすぐそこ。

冷たい麺が美味しい季節ですね♪

当店でも美味しい乾麺とかけるだけの麺つゆが続々新登場しています!

私の一押しの麺は平野製麺所の淡路島手延べそうめんうずしおの華です!!

こちらうどんもあります♪

機械化が進む中、平野製麺所さんはまだ手作業で行う工程が多く、職人さんが40時間以上もかけてつくっているんだそうです!

麺の美味しさってよくわからないと思っていた私も「美味しい麺ってこういうことなんだ」ってすぐにわかるぐらい、めっちゃ美味しいです!!

国産小麦100%、そして国内唯一の米油を昔ながらの圧搾法で作っている三和油脂さんの米油を使用してます。

こちらの米油も当店で販売してまーす!

ちょっとお値段はしますが、それでも1人前200円程度。

ぜひお試しください!!

先週から富貴さんの富貴のつゆ各種が入荷してます!

うめかつお、塩レモン、胡麻味噌豆乳、イタリアントマトなど様々な味がたのしめます!

塩レモンはベトナム風、イタリアントマトはイタリアン風に早変わり!

こちらのつゆはご飯にまぜて炊いても美味しいそうで、塩レモンはベトナム風チキンライス、イタリアントマトはトマトご飯にアレンジもできるそうですよ♪

私が小さい頃は醤油とお出汁のシンプルは味しかなかったですが今は本当に各国の美味しさを手軽に食べられるのが嬉しいですね♪

今週からはチョーコーさんのまぜるつゆ2種類も入荷してます。

こちらは1食分の小分けが3個入ってます。

主婦ランチにはうれしい!

ぜひ色々お試しくださいませ♪

 

先週は完売御礼!安西農園さんのとうもろこし!

今週も千葉県の安西農園さんのとうもろこし入荷します!

なんと先週は金曜日には完売してしまったそうで、、、

今週は先週の倍の量を注文しましたのでぜひお試しください♪

とうもろこしは収穫後すぐ糖度が下がっていくということで木曜日の午前中と金曜日の午前中に届きます。

すぐに販売開始&茹でても販売します♪

生でも美味しいとうもろこしはさっと火を通すと甘みがさらに増します!!

茹でたてのとうもろこし、ぜひお昼やおやつにどうぞ♪

今週も天気が不安定そうですね。

ぜひ天気と相談しながらお散歩に来てください♪

広島県のとびしま農園さん、ちょっと綺麗なレモン入荷♪

国産の無農薬レモンはなかなか貴重で、当店でも入荷するとすぐ完売してしまうほどなのですが

やっぱり無農薬ならではで色が綺麗じゃないこともあるんです。

(綺麗な時は「すっげーーーなぁ」って思っちゃいます)

そんな中で「ちょっときれいな」をつけれるほど皮が綺麗なレモンが入荷しました。

広島県 とびしま農園さんのレモンです。

いつもは無農薬だったのですが、今回の「ちょっと綺麗な」は有機許容農薬1回使用です。

その名の通り皮は綺麗です!

でも…でっかい(笑)

唐揚げに添えるレモンにしたら大きすぎで…チューハイのレモンにしたら贅沢すぎで…

スタッフれんも「でっか…どれが普通サイズからわからん…」と言っちゃうほど。

でもその香りといい薄切りにして蜂蜜レモンで漬けたら最高だなぁと思いました♪

ぜひご覧になってみてくださいませ♪

1つ飛切大きいのがありますよ~

冷凍庫にあります!ふぐソーセージ&アジソーセージ&おさかな餃子

先日より発売してます、お惣菜のアジフライ。

いかがでしょうか?

下関のお刺身でも美味しいアジを使用し、卵は使わず、アルファー化した大分県産のお米で作った米粉、そして北海道産の小麦粉で作ったパン粉、どれもこだわりぬいた原材料で作ってもらっています。

何で作れらているかをご説明できるのもうれしいんです。

このアジフライは下関産の鯵、大分県産の米粉、パン粉(パン粉は北海道産の小麦粉、イースト、食塩)この3つで作ってます。

このアジフライを作ってくれている日本フーズさんに

■ふぐソーセージ

■鯵ソーセージ

■おさかな餃子

も作ってもらってます。

ふぐはなんと国産、天然のマフグを贅沢に使ってます!

鯵は山口県産の天然もの、こちらもお刺身でも美味しい新鮮なものを使用

おさかな餃子も鯵を使用し、国産の野菜で作ってヘルシーなもの。

餃子の皮はオーガニックです!

どれも独自製法により、生臭さはなくしながらも魚本来の美味しさを楽しめます!

お魚が苦手な小さい子、ヘルシー志向の方、もちろんソーセージや餃子が大好き!という方にも試していただきたい一品です♪

冷凍庫にて販売してます!

冷凍庫にはそのほかアイスやフルーツ、鶏肉各種、豚肉各種、お弁当に便利なものまで

狭いながら色々販売してます♪

ぜひ一度ご覧くださいませ♪

 

無農薬スイカ入荷しました!鳥取県 奥田農園さん

私…触るのもためらった高級スイカが入荷しました!

鳥取県の奥田農園さんの大栄 大玉スイカ!

通常のスイカは値付から収穫まで数種類の農薬を約28回使うそうです。でも奥田さんのは栽培期間中農薬不使用、そして無化学肥料栽培なんです。

全国的にも貴重で、無農薬のスイカの栽培はとっても難しいそうです!

奥田さんのスイカは13棟。

そこで栽培されるスイカは約2000個

毎日この2000個のスイカの健康状態を確認するのは想像するだけで「すごっ!!!」です(汗)

農薬を使っていないスイカの糖度は約13度(通常のスイカは11前後)

シャキシャキの食感で甘みもあり、とっても美味しんです!

奥田さんは「日本一の美味しいスイカだと自負しております」とのこと♪

 

ひと箱に1つ、専用の箱でお届けします。

ちなみにこの箱に書かれている絵は奥田さんのお友達が奥田さんをイメージして書いたそうですよ。

関西の高級デパートを中心に人気で、贈り物としても大好評だそうです!

お値段だけをみると「高っ!!」と思いますが、農薬を使わないスイカを栽培する手間や労力を想像してみると…「確かに…」かな。

ぜひ本当に希少で貴重な無農薬スイカをぜひお試しください♪

 

いよいよラスト!熊本県の無農薬 サラダ玉ねぎ

大好評いただいてました熊本県のサラダ玉ねぎ!

いよいよ今週の入荷で最後となりました。

様々なメディアで取り上げられ需要があがり今年は難しいかもと思っていた中、無農薬・無化学肥料のサラダ玉ねぎをお届けすることができました♪

生産量も少ないため、箱でどーーーーーんと例年のように積み上げることはできませんでしたが、そんな中でもたくさんのお客様に楽しんでいただけたと思います。

なんといっても水にさらさずに生で食べて美味しい!

そのおかげで水に溶けやすい血液サラサラ成分がそのまま摂取できる!

生で食べても美味しいから火を通す調理も楽ちん!

そんなサラダ玉ねぎも今期ラスト入荷!

いつもの倍の量を入荷しました!

ぜひお見逃しなく♪

今年も始まりました!安西農園さんのとうもろこし!

例年大好評の千葉県 安西農園さんのとうもろこしが入荷します!

メディアでも多数取り上げられ、生で食べても美味しいと評判です♪

その美味しさは当店スタッフ、そしてお客様からもお墨付き♪

生でも美味しいので、サッと火を通すとさらに甘みが増します!!

とうもろこしは鮮度が命なので、本日到着です!

今週は本日の入荷のみなので完売必須!

ぜひお早めにどうぞ♪

もし本日ご来店が難しいお客様はご予約がおすすめです!

店舗までお電話にてご予約お願いします(03-3735-6000)

 

初夏の野菜が続々登場!

連日の夏日、そして今日は30度を超える予想になってますね。

虫さんたちの活動も活発で、当店の野菜にもちょうちょの幼虫などが見られました。

そう、当店のお野菜には虫さんがつきます。

農薬や化学肥料を使わない野菜には虫さんがつくのです☆

それでも当店の野菜に虫さんがついていないのがほとんどなのは農家さんがめっちゃ頑張ってくれているから。

一匹づつとったり、昔ながらの方法でお客様が喜んでくれるように虫さんなしで販売できるようにしてくれています。

それでもついている時がありますが、そのときはそっととって葉っぱのところに移してあげてくださいませ。

 

さて、今週は初夏を思わせるお野菜がたくさん届いてます♪

まずは愛知のベビーコーン!

とうもろこしは虫がつきやすい中、有機許容農薬1回、無化学肥料という栽培方法です!

ベビーコーンは缶詰の方が一般的かもしれませんが、生は全然違った食感です♪

オススメなのは皮のままグリルで焼く方法!

皮が真っ黒になったぐらいが食べごろで、中はホクホクおいしいんですよ~

子供のおやつにもぴったり!

この時期だけの美味しさです~

 

メロンとスイカも入荷してます~

メロンは長崎県、長有研さんのタカミメロン。

見た目はあまりよくないですが、中身は美味しいよ~♪

スイカは先週同様に千葉県さんぶ野菜ネットワークさんです♪

本日入荷分は少し大きめなのでお値段も高くなってますが、カット販売もしますのでお声がけくださいね。

 

そのほかも続々新しい顔が入荷してます♪

ぜひ暑い時間をさけて、お散歩にきてくださいませ~♪

1