2018年10月

マルシマさんからご飯が進むおかずが届きました♪

美味しいお醤油やお味噌をつくっている 純正マルシマ醤油さんからなんともこの時期にぴったりで、、、そして危険なご飯のお供が届きました!

新米にぴったりです!

まずは新商品!

小豆島産 生のり佃煮

通常のりの佃煮は乾燥のりを水戻しして作るそうですが、この生のり佃煮は小豆島近海でそだてた「あまのり」を新鮮なまま冷凍保存し使っているのであまのり本来の風味や食感が味わえます。

甘すぎず、杉樽でじっくり熟成した有機醤油の香りや味わい、そして磯の風味や舌触りが楽しめます!

こちらは瓶ではなくパウチしてあるのでスプーンなども必要なく便利♪

もちろん遺伝子組み換え原料やうま味調味料、保存料、着色料などは一切使用してません。

ご飯にのせて…すすんじゃいますね~

さらに進んじゃいそうなのが「ぷちぷちとろ~り!わかめ生姜」

わかめやカラフトシシャモも卵、昆布やかつおぶしなど厳選した海の幸と国産生姜をじっくり熟成させた丸大豆醤油と粗糖で美味しく炊き上げちゃいました!!

ぷちぷちとろ~とした食感と生姜の風味で…進んじゃいます(汗汗)

温かいご飯にのせたり、混ぜたり、おにぎりの具として!

冷ややっこや大根おろしなどのトッピングにもいいです!

大人にお勧めしたいのがこちら!

「山椒ちりめん 佃煮」

瀬戸内海産の厳選したちりめんを原料に有機純正醤油、粗糖などでじっくり煮込み、山椒の香で仕上げました!

もちろん添加物不使用!

塩分を控え(約5%)、柔らかく仕上げていますのでご年配の方にもオススメです!

…やばいですね(笑)

ぜひ美味しい新米とご一緒にお試しください~

 

 

秋のフルーツ盛りだくさん♪

今週は福島県のフルーツ石井さんから秋映(あきばえ)というリンゴが入荷!

見た目が赤ではなく濃いむらさき色でとっても目をひきます♪

女将は「おばあちゃんって感じ(笑)」と。

でもめっちゃ健康で入っちゃうぐらいのおばあちゃんみたいに中身はとってもジューシーで美味しいですよ!

贈答用としても人気だそうです。

大きさも手のひらぐらい。

女将が「相伝ふじ」は蜜が入っているはずなのに、女将は蜜にあたらないということで農家さんにご連絡したそうです。

そしたら「蜜が入りやすい品種はあるけど、蜜がはいっているかどうかは農家さんでもわからない」ということです。

そうなんだっ!!!!と結構ショックでした。

でも知ると蜜入りならより当たった感じがしますね(笑)

 

紅玉は山形県から紅玉が届きました。

こちらは真っ赤でかわいい赤ちゃんのようです♪

酸味がお好きな方、ジャムやケーキに使い方はこちらがおすすめです♪

 

柿は山形県の庄内ファームさんから庄内柿がとどきました。

こちらも甘くて美味しそうです!

 

ミカンは香川県の極早生温州ミカンがとどいてます~!

こちら香川の3大金時ので「金時ミカン」ともいいます。

極早生は酸味が特徴ですがこちらは甘みが強いです!!

極早生ちょっと苦手という方にもおすすめです♪

どれも今だけの味覚。

秋の美味しさを堪能してくださいませ~

今週は新顔続々!

今週は秋を感じるというか…寒いくらいですね!

でも今日はいい天気♪

お散歩がてら、ご来店お待ちしております♪

今週は新しいお野菜がたくさんです!

寒い日に最適な有機認証のミニ白菜が届いてます♪

女将が見て「いい白菜がきてよかった~」と。

白菜の無農薬は大変難しいそうでとっても貴重なのです。

無農薬ならではの虫食いさんのあとがちらほらみえますが、むしさんも美味しい白菜ってこと。

むしろ虫さんも食べない野菜はその理由を考えるとちょっと怖いです。

もちろん「ムシさんたべすぎだろーーーーー」ってお野菜ははずしてますし、もし気になる場合は遠慮なくスタッフまでお声がけください!

ネギは鳥取県から有機認証のものが届きました!

白菜にネギ…今週は鍋決定です(笑)

そして熊本県から有機認証のぎんなんも届いてます!

銀杏…昔は茶わん蒸しにはいっているのを姉となすりつけあった(二人とも嫌い)思い出が(笑)

でもいつの間にか美味しいと思えるようになりました…あの匂いはまだ慣れませんが。

殻だけの状態になると臭いはしないはずなのですが30個もあるからか、いい香りがただよってきます。

紙袋に入れてレンジでチンしたり、フライパンでいったりして、塩をふりかけて食べるのがやっぱり美味しい♪

日本酒のお共に最適かも~♪

そのほかたくさん新しい野菜が入ってます♪

ぜひゆっくり店内を見てみてくださいませ!

自家製のおでんが人気です!

当店自家製のおでん。

だいたい木曜日のお昼過ぎごろから販売スタートしているようですが、実は手間をめっちゃかけているおでんなのです。

大根はもちろんお店で売っている大根。今は北海道 伊藤農園さんの有機認証の大根です♪

切ったらまずは大根だけを大きな鍋で煮ます。厚く切るので大根の下茹でだけで結構大変です。

結び昆布はなんとながーーーーい北海道産の昆布をふやかして、切って、結んでます。

昔から大人気の昆布煮にも使うので大鍋いっぱいの結び昆布を一人で作ってます。

そのお鍋には昆布のいいお出汁がでて、このお出汁をおでんにも使うんです♪

他のお出汁や調味料ももちろんお店で販売しているもの。

こんにゃくや練り物などはお店で販売している無リンすり身のものや無添加のもの…

卵は当店がずーーーと販売している三重から直送のパイエッグ。

これらをアツアツの時に一つの袋に入れるんです。

私はこれができません。

人気で2日きても出会えなかったというお客様の声を聴くぐらいなので見かけたらぜひ♪

家でつくると大量にできて数日おでん…なんてこともあるのでちょっとほしいという時にとっても便利です!

 

今週も入荷できました♪

今週も大好評のお野菜入荷できました♪

まずは岐阜県 中野農園さんのミディトマト&トマト!

ミディトマト先々週は木曜日に完売となってしまい、先週は2箱増やしましたが金曜日には完売してしまいました。

今週も5箱の入荷になっており早期の完売が必須です!

金曜日、土曜日ご来店予定のお客様はご予約をおすすめします(0337356000)

そして今週も皮が薄く、あまくて美味しいです~

トマトもお尻に☆のマークがばっちり!

 

新潟県の露地マイタケも6kg入荷したものが土曜日の午前中には完売!

お客様から天ぷらにしたら最高に美味しくて、今度は餃子に入れようと思って…と教えてもらいました!

天ぷらは最高♪ぜひ天つゆではなく塩で食べてください!

餃子は初耳でした!でも香りがよく美味しそうです♪

店長はお母さんにギフトとしてお買い上げしたそうです。確かに喜ばれますよね!

ギフトにもおすすめです♪

今週は天候の影響で1kg入りの箱だけ入荷してパックはありませんが、お好きな量を小分けしますのでもしなかったらスタッフまでお声がけください!

 

長野県 熊野農園さんの紅玉も入荷しました!

やっぱり酸味の強い紅玉がお好きの方も多いようですね♪

久しぶりに昨日お会いした元スタッフの方も喜んでお買い上げしていかれました。

紅玉は他のリンゴに比べ終了も早いのでぜひ見つけたらお早めにどうぞ!

 

私のオススメは香川県 の極早生温州ミカンです!

すっぱそうな見た目なのに甘くてびっくり!!

極早生みかんは酸味が美味しいのですが私自身はちょっと苦手で…

でもこのみかんでしたら美味しく食べられます♪小さなお子様にもおすすめ!

 

そのほかにも今美味しい野菜が各地から届いています!

ぜひご賞味くださいませ♪

今週も元気に営業します!

だいぶ涼しい日が続いて、朝晩の寒暖差も激しくなってきましたね

我が家も3人が咳っぽかったり、鼻水流していたり…そして店長も熱&咳にやられました

CMでも言ってますが夏の疲れも出やすい時、ぜひ腸にいいことしてください!

 

そろそろお鍋も美味しい季節!

群馬県の北軽有機生産組合さんの白菜をはじめ、千葉県のあゆみの会のねぎ、そして今だけ入荷の新潟県露地マイタケ、冷凍庫には美味しい鶏肉もあります♪

お鍋のスープも各種取り揃えています。

我が家でも1人前からできるものを重宝していて、キムチ鍋など子供が食べられないものも自分だけ楽しめる♪なんてこともあります!

パパが遅い夕飯の時もとっても便利♪

〆も今は多様ですよね!うどんをはじめラーメン、雑炊、リゾット…

ぜひみんなでワイワイ、一人鍋でしっぽり、お鍋お楽しみください♪

緊急ニュース!お得情報です♪

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新潟県 山崎農場さんの無農薬枝豆が緊急入荷です!

なんと、袋詰めに失敗してしまい色が悪くなってしまったそうで…

限定100袋 通常400円のところ 本日250円!!

もちろん見た目は悪くても中身は大丈夫です♪

絶対にお買い得!

新潟県 山崎農園さんの無農薬「越後娘」160g 通常400円の品が限定100袋250円です!

ぜひお早めにどうぞ♪

 

山形県 庄司さんのお米 新米になりました!

当店でオススメしてます山形県 庄司さんのひとめぼれが新米になりました!

ぜひ通常でも美味しいですが、さらに美味しい新米ご賞味ください♪

無洗米5kg、2kg 玄米2kgを販売してます。

社長のご自宅ももちろんこのお米。

色々なお米を試されていてもこのお米を永年愛食してます。

私も庄司さんとお会いしたことがありますが、「本当に農家さん!????」と思うほどいろいろな情報をもっていて、そしてお話もうまく、人を魅了する方でした!

庄司さんについての詳しい情報はこちらをごらんください♪

みてね♪

 

山形県 庄司さんのお米 新米になりました!

当店でオススメしてます山形県 庄司さんのひとめぼれが新米になりました!

ぜひ通常でも美味しいですが、さらに美味しい新米ご賞味ください♪

無洗米5kg、2kg 玄米2kgを販売してます。

社長のご自宅ももちろんこのお米。

色々なお米を試されていてもこのお米を永年愛食してます。

私も庄司さんとお会いしたことがありますが、「本当に農家さん!????」と思うほどいろいろな情報をもっていて、そしてお話もうまく、人を魅了する方でした!

庄司さんについての詳しい情報はこちらをごらんください♪

みてね♪

 

今週の新顔!長野県 熊谷農園さんの紅玉

気持ちがいい晴天が続いていますね!

ただ朝晩の気温差も激しく体調を崩しやすい時期です!

腸の調子に気を付けてくださいませ♪

今週の新顔は長野県熊谷農園さんの紅玉です。

小さくて真っ赤でかわいいりんご。

飾っておきたいぐらいです♪

ふじなどとまた少しがった酸味の強いりんごで、ジャムやアップルパイなど料理にもむいています!

アップパイは結構手間がかかるのでリンゴをむいてレンジでチン!

もしくは切ってフライパンでバターソテーがオススメです♪

甘いリンゴが多い中でも不動の人気を誇る紅玉!

ぜひご賞味ください♪

 

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