2018年3月

ランチにナポリタンいかがですか? 懐かしの喫茶店風有機ナポリタンソース

春休みに入り、子供たちのお昼ご飯どうしよう…なんて悩みませんか?

私は悩みまくりです

今週おすすめの逸品は「あゝ懐かしの喫茶店風有機ナポリタンソース」です♪

子供たち大好きですよね、ナポリタン。大人も結構好きだったり♪

私も喫茶店ででてくるようなコテコテのナポリタン大好きなのですが、なかなかその味が出せず、何かが足りない家庭の味になってしまいます。

牛乳を加えたり、バターを入れてみたり、試行錯誤してみても…やっぱり何か足りない仕上がりになってしまいます。

そこで登場なのがこのソース!

茹でたパスタにかけるだけで昔ながらのナポリタンの味を再現できちゃうんです♪

しかもよくある1人前真空パックではなく、蓋つきの瓶なのでハンバーグの付け合わせにちょっとほしいわとか、子供だからちょっと薄めに…とかできちゃうんです♪

すべての食材が有機認証なので、安心ですね♪

そして動物性原料をつかっておらず、トマトや野菜の酸味や旨みがいきています!

お値段はちょっとしますが、4人前(1人前100gの乾麺に80gを使用してください)を有機の原料だけで、さらに手間をかけずに、喫茶店にいかずに楽しめちゃうと思えばいかがでしょう??

ピザやオムライスなどにも使えちゃいますよ~

ぜひお試しくださいませー

日本で最も美しい島 喜界島の特別栽培すりごま!

日本で最も美しい島に認定された「喜界島」。

そこで特別栽培されたごまを丁寧に煎りすりごまにしたすりごまが入荷しました!

先週30袋入荷しましたが、すりごまの良い香りとおかみさんの熱意が伝わりなんと完売しました♪

当店で「ごま」が3日間で30袋売れたことはありません。

それほどのこの胡麻には引付らるものがあるんです!

まず何といってもその香り♪

週に1度しかお店に行かない私。先週開けたごまの袋をかがせてもらいましたが、1週間たっても香ばしく、強烈な胡麻の香りは
そのままでした!

そして99%が外国産という日本の販売されている胡麻のなか、国産、さらに特別栽培というのはとっても希少です。

そのわりにお値段もべらぼうに高いわけではありません。

この小さい胡麻を手間暇かけて栽培し、殻からとり、選別し、パックし…本当に手間がかかるものだと思います。

とってもとっても感謝して…さてどうやって食べようか…と考えちゃいました♪

なんと風と光さんのHPでは「完売」となっています!

でも当店には本日入荷した分がありますので、ぜひお試しくださいませ♪

葉付きサラダ玉ねぎ入荷!丸俊 そのまま食べるかつおスライス と一緒に...

今週は暖かい日が続いていますね!

なんと明日は夏日予報!

各地の桜も満開を迎え絶好のお散歩日和です!

ぜひ当店を通り、東邦医大通りの桜並木へお散歩オススメでーす♪

さて、今週は葉付きのサラダ玉ねぎ入荷できました!!

そして、今週は一緒にアーリーレッドも届きましたよ~

色が赤く綺麗なので、サラダなどの彩りにもなります!

もちろん甘くて生食向き♪

さらに先週から入荷そしてすぐに完売してしまったのですが、丸俊さんの「そのまま食べるかつおスライス」をサラダ玉ねぎスライスにかけて
食べてもらいたいです♪

丸俊さんのそのまま食べるかつおスライスは少し厚めで手にもって食べるのにちょうどいいぐらい。

独自の特許製法&職人の技法でソフトで、半生の食感をのこしつつ、香りしっかりとしてて………めっちゃ美味しいかつお節です!!

【丸俊 そのままたべるかつおスライスの美味しい理由」

↑ぜひこちらで美味しい理由はご覧くださいませ♪

サラダ玉ねぎは今週も限定30本です!

そのまま食べるかつおスライスも今週入荷分は1ケースです!

ぜひお見逃しなく♪

ご予約もお受けいたしますのでお電話くださいませ(03-3735-6000)

神奈川 ジョイファーム小田原さんの湘南ゴールド入荷!

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神奈川県ジョイファーム小田原さんから湘南ゴールドが届きました!

今はいろいろな柑橘類がありますが、湘南ゴールドも聞きなれないですよね。

湘南ゴールドは「今村温州ミカン」と「ゴールデンオレンジ」の掛け合わせでできていて、見た目はレモン色ですが上品な甘さと爽やかな香りが特徴です。

ミカンはなんとなくわかりますが、「ゴールデンオレンジ」も聞きなれないですよね

実は神奈川県西部地域、さらに海沿いに「知る人ぞ知る、一回食べればやみつきになる」幻のオレンジが「ゴールデンオレンジ」なのです。

ただ「ゴールデンオレンジ」あまりにも小さくて食べずらく、凸凹して見栄えも悪かったことから市場に出回ることがなかったそうです。

そこで「みかん」の食べやすさと「ゴールデンオレンジ」の味と香りをもった湘南ゴールドを誕生させたということらしいです!

まだまだ希少です!ぜひご賞味ください♪

上越から...フキノトウがきましたよ♪

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上越より天然のふきのとうが入荷しました!

こんなに寒い中…芽をだしてくれたのねと感動です。

ふんわり大きく、天ぷらにに最高ですね♪

ふきのとうなど春野菜の苦みは冬にたまった毒素を出してくれる大切な役割があります。

ちょっと大人な味わいですが、子供たちにもぜひ季節の味わい楽しませてあげてくださいませ。

有機原木しいたけ 入荷!

熊本県から有機原木しいたけが入荷しました!

野菜ソムリエの資格ももつ有機農家さんのグリーンファーム矢部さんのしいたけです。

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最初見たときは「……黒い…大丈夫??」袋をあけてみて「香り…あんまりしないね」という感じだったのですが

焼いて食べてみて、その弾力ある食感にびっくり!そして強すぎない爽やかな香り…椎茸って独特の味や香りがありますがそれがなく爽やかな味なのです。

でも余韻はしっかりとあり、いつまでも椎茸の美味しさを楽しめます!

食べて、時間がたつたびにその椎茸の実力にびっくりしました!!

一見普通のしいたけですが、全然違います!!

ぜひご賞味くださいませ!

グリルで焼いて少々の塩や醤油で食べてもらうのがおすすめです♪

あまーい人参!新潟県 雪の下にんじん入荷!!

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新潟県 島田さんの あまーい 雪の下にんじんの入荷が始まりました!!

雪の下にんじんは雪が解け始める春の訪れのころ入荷が始まります

私もとっても大好きで毎年楽しみにしてるんです!

初めて食べたときの感動といったら…

「………あまっ!!!!!」

もちろん自然のものなので甘さにも個々のにんじんに個性がありますが、それでもびっくりするほど甘いです♪

収穫後、一冬を雪の下で過ごしたにんじんは、寒さから自分を守ろうと糖度をUPさせるので、とーーーーっても甘くなるのです。

いつも箱を開けた瞬間とってもいい人参の香がします

甘いのでサラダやスープ、ジュースにもオススメです

もしジュース等で多めにご購入をご希望されるお客様は事前にご連絡をお願いします。

こちらも入荷が限定されますのでお早めにどうぞ

今週のサラダたまねぎは...

昨日はびっくりなことに雪が降りましたね

予報ではもしかしたら…なんて言っていましたがまさか本当に降るとは…

せっかく暖かくなってきたのに、皆さんは体調いかがですか??

今日も冷たい雨は続きそうですので、ぜひご来店の際もお気をつけてくださいませ

さて、大人気の熊本県サラダ玉ねぎですが、今週は生育不足のためお休みになりました

がーーーーん

自然のものなので仕方ないですね

来週は入荷期待できそうです

香川県 なみちゃん農園の 無農薬レモン 入荷!

今週は香川県から無農薬・無化学肥料栽培のレモンが届きました!

農家さんの名前はなみちゃん農園♪かわいいですね

レモンの品種はニシタニザフランカという希少な品種で、丸かじりできるぐらいジューシーで香がいいのが特徴です。

皮も苦みが少ないので、ぜひ皮も楽しんでくださいませ。

中身は同じですがA品とB品が混合になっているため見た目にちょっと差があります。

すべてを袋詰めしてませんので、ご使用方法によって大きさや色合いを選んでくださいませ。

その分お値段はお買い得。

中玉1個でだいたい100円前後になります。

なかなか国産で無農薬の入荷は難しいのでぜひご賞味くださいませ♪

色々なトマトが揃ってます♪

今週はお鍋中心だった冬メニューからだんだんと彩り鮮やかな春メニューに食卓も変化してきているのではないでしょうか?

当店でも真っ赤で美味しそうなトマトが勢揃いしています♪

おすすめは熊本県の澤村さんの有機塩トマト。

塩トマトといってもしょっぱいわけではありません。

もともと塩田だった土地で栽培することで、ミネラルと塩の影響でとっても甘いトマトを作ることができました。

小玉ですが、糖度8度以上、表面はしっかりとして旨みが凝縮されています。

品種は特別なものではなく普通のトマトだそうで、土壌の影響でこんなにもかわるものかと私も驚きです!

なので、「塩トマト」となるのはとってもすくなく貴重だそうです!

さらに通常60回以上も農薬を散布するトマトですが、こちらは有機栽培。

その分お値段も通常より高めですが試してみる価値ありありです♪

長崎県からはおしりの部分の星型がくっきり(美味しいトマトの証拠)のトマトと、ミニトマトが入荷しています。

どちらも実がしっかりとしていてジューシー♪

さらにトマトといえば…レタス!

今週入荷した千葉県さんぶ野菜ネットワークさんのレタス。

レタスは年間流通していますが、実は暑さ、寒さにも弱いのだそうです。さんぶ野菜ネットワークさんのある千葉県山武市周辺は冬は海沿いほど温かくないため、レタスでは珍しくハウス栽培をされています。

ちょっと贅沢なハウス栽培で春一番に出たレタス。

冬の間じっくりと育っているのでレタスってこんなに美味しいかったんだって思う蔵濃厚で甘く育ってます!

ぜひ美味しいレタスとトマト、お楽しみください♪

 

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