2017年9月

明日29日金曜日は牛肉 入荷します!

当店で販売しているお肉は、平田牧場の三元豚と、米沢郷牧場の鶏肉が主になっていますshine

明日は少量ですが中津ミートさんの茨城県の瑞穂牛が入荷しますheart04

切り落とし、特選カルビ、サーロインステーキの3種類shine

中津ミートさんの瑞穂牛は非遺伝子組み換えでポストハーベストの心配のないトウモロコシと大豆を飼料とし、

全飼育期間中、ホルモン剤や抗生物質の投与はしていませんnotes

そしてストレスの少ない環境で育てられた健康な牛さんですhappy01


こうしたお肉がどれだけ特別なものになってしまったことか…sweat02

大豆やとうもろこしと買う時にわかるもの(納豆やお豆腐など)は「非遺伝子組み換え大豆」などわざわざ書いてありますが、見えない部分(油や飲料など)のものについては書いてない…たぶん使っているんだろうなぁ…という感じです。

それが飼料ともなれば…です。

「食べたものでできている」…それは牛も豚も鶏も同じ。

我が家もそこまでお金が回らず…でも安心のものが食べたい…となると到底牛肉までたどり着けないのですが(苦笑)

ぜひ美味しいお肉ですので味わってみてくださいhappy02

群馬県嬬恋村 羽生田さんのとうもろこし 品種変わりました!

大好評の群馬県羽生田さんのとうもろこし、今週から品種が変わりました!

ちょっと固めとのことですが、生で粒を切っても汁が飛び散るほどジューシーで甘いhappy02

以前ご紹介しましたっけ??

パートさんが「ここのとうもろこしは甘いけど、砂糖で煮てるの?」とお客様から言われたそうですsweat01(笑)

もちろん砂糖は使っていませんsweat01

なので、ぜひ生でご購入していただき、食べてみてくださいhappy01

生でも甘い、そして少し熱を加えることでさらに甘みがましていきます!

昨日とあるファミレスチェーンで出てきたハンバーグの付け合わせのとうもろこし…………形だけとうもろこしで味も食感も逆にびっくりでしたshock

今年のとうもろこしも残りわずかです!

ぜひ子供たち、そして大人も美味しい本物のとうもろこし食べてくださいませbearing

新潟の久保田さんのきゅうり入荷です!

久しぶりの入荷です!

新潟県久保田さんのキュウリが今週から始まりました。

この時期のものとは思えない立派なキュウリです!

減農薬と表記してありますが、農薬1回、殺菌3回などごく微量とのことです。

化学肥料は使っていません。

10袋限定となりますが、ちょこっと曲がったきゅうり、ちょこっとお買い得となっていますgood

今週からの当店の糠漬けも久保田さんのきゅうりですhappy02

ぜひお試しくださいませーheart04

送料価格改定のご案内

ニュースで話題となっています、ヤマト運輸さんの働く実態。

大量の荷物や、不在…手軽に使っていた宅急便ですが働いている人はこんなに大変なんだと

初めて知りました。

時間指定したにもかかわらず不在にしてもなんとも思っていなかったのですが届けてくださった方へ「すみません、ありがとう」という気持ちが大きくなりました。

それに伴い発表されました、やまと運輸さんの料金値上げ。

ニュースでは確かに仕方がないな…と思っていましたが…ついに当店の発送料金にも影響がでます。

お客様への負担が増えることは大変心苦しいことではありますが、何卒ご理解お願いいたします。

料金の発表につきましてはまた後日とさせていただきますが、数百円の値上げという大変大きな改定となります。

価格の変更は10月1日(日)以降の発送より適用となります。

あと数日ではございますが、ご注文がございましたら9月中にご利用いただければと思います。

よろしくお願いいたします。

自家製のシーチキン!できてますよぉー

当店自家製のシーチキンできました

使っているマグロはもちろんお刺身でも美味しいマグロです

そのマグロを当店で販売しているオリーブオイルやなたね油で作ったスープにつけました

そのままでも美味しいです!!!

もちろんパンにはさんだり、サラダにしたり、パスタに入れたり…

数量限定ですので、ぜひご賞味ください☆

台風の影響も受けましたが...今週も美味しいがいっぱい!

先週に日本列島を縦断した台風の影響で、一部入荷できなかったものもありますが

それでも日本各地から美味しいお野菜届いてますhappy01

群馬県嬬恋村の羽生田さんのとうもろこしは今週も入荷!

私も昨日初めて知ったのですが、土曜日限定で羽生田さんのトウモロコシがたっぷり入った

パンが並ぶそうですhappy02

手間暇かけた手作りですよgood

私も昨日食べさせてもらいましたが、しっとりの贅沢生地に羽生田さんのトウモロコシがたっぷり!

水を使わず、とうもろこしの豆乳スープを練りこんでいるそうですshine

土曜日のお昼頃並ぶそうですが、人気があってすぐになくなっちゃうそうですよcrying

美味しいとうもろこしが入荷する時期だけ限定だそうです!

ぜひ土曜日見に来てくださいませhappy02

 

北海道からはまたたびファームさんより有機認証のトマトときゅうりが入荷!

どちらも味はもちろん、お値段も有機認証とは思えない値段。産直だからこそのお値段ですshine

先週は全然足りずにお客様にご迷惑をおかけしたので、今週は少し増やして入荷していますsign03

当店の糠漬けもまたたびファームさんからのきゅうりです。

ぜひご賞味ください。

金丸農園さんの有機認証のミニトマトは赤玉、アイコ、黄色のアイコを入荷。

ミックスもありますのでぜひ味比べしてみてくださいねnote

 

奈良県のみどりの工房さんからは山ほうれん草がおわり、普通のほうれん草に。

でも緑が綺麗で艶もあり、とっても美味しそうです!

小松菜は今週もありますlovely

 

青森県からのながいもがやっと入荷できました。

とろとろで栄養満点!横浜の市場直接仕入れのマグロと一緒にいかがでしょうか?

 

他にも新しい野菜も続々入荷してます!

ご来店お待ちしております―

秋の果物が勢揃い!

食欲の秋が到来という雰囲気!

美味しい果物もそろってますよhappy01

長野県のリンゴも先週から始まりました!

熊谷農園さんの「つがる」ですapple

津軽はサクッとした歯ごたえに、果汁もたっぷり!甘みと酸味のバランスもよく食べやすいですねlovely

色つやもよく大きめで美味しそうですーーーhappy02

長野県の農薬散布回数は約32回だそうで、熊谷農園さんの津軽はだいたい7割減、化学肥料は使っていません。

 

梨も入荷しています!

栃木県館野さんの長十郎happy02

固くてしっかりとした食感で一時は一世を風靡していましたが、柔らかい品種が増えかなり少なくなってしまったそうです。

「懐かしいわねー」

といわれることも。ぜひお試しください!農薬は5割減・化学肥料は使っていません。

 

山梨県からは「シャインマスカット」shine

勝沼平有機生産から届いてます。殺虫剤2回・殺菌剤3回有期許容農薬2回植物調整剤2回で化学肥料は使っていません。

皮ごと食べられるのが特徴で、今年はできもいいのか、当店でも大人気!

今年は巨峰より人気かもですbleah

 

同じく山梨県の久津間農園さんからは桃が届いてます。

なんと、30年ほど前に偶然発見された黄色い桃だそうで、味や風味も普通のものとちょっと違うようです!

なんだか黄桃のルーツを思い起こさせるような風味だそうで、ぜひご賞味してみてください。

殺虫剤3回、殺菌剤3回、化学肥料は使っていません。

 

季節限定の美味しい果物、ぜひお見逃しなく☆

 

 

美味しいサツマイモが揃いました!

秋の味覚、さつまいもが入荷してます!

かごしま有機生産組合さんの

甘くて美味しいで大人気の安納芋!

色合いが綺麗でサラダに美味しいむらさき芋!

蒸しても、焼いても甘くて美味しい紅はるか!

しかも有機JAS認証です!

今日テレビ番組でちょうど家庭で簡単に焼きいもの味わいが楽しめる方法をやっていましたのでご紹介させていただきます

焼きいもって本当にねっとり、甘くて美味しいですが、なかなか家ではできないんですよね

私もさっそく試してみたいと思っています

方法は

1:さつまいもをキッチンペーパーでくるむ

2:さらにラップでくるむ

3:600Wのレンジで表・裏1分づつチンする

4:レンジの「解凍モード」で表・裏約7分づつチンする

だそうです!解凍モードでというのがポイント。

じっくり、ゆっくり熱を通すことで甘く、美味しくなるそうですよ

ぜひお試しくださいませーー

 

北海道 金丸農園さんのミニトマト!

今週も北海道の金丸農園さんから美味しいミニトマトが入荷しました!

今週はミニトマト・アイコ・黄色のアイコの3種類

先週はやっぱりアイコが人気でしたので、今週は黄色も入荷!

黄色のアイコは赤よりちょっとだけさっぱりめでしたよ。

でも甘くて、実はしっかりして美味しかったです!

3種類とも完熟の状態で、すぐに美味しく食べられます!

金丸農園さんのミニトマトは有機栽培ですので、安心して生で食べられます!

3種類それぞれと、ミックスもあります☆

ぜひ食べ比べてみてください♪

枝豆は3種類!食べ比べてみてね☆

今週入荷した枝豆は3種類です!

■新潟県 永井農園さん 黒崎茶豆

■山形県 山形共同ファームさん ちゃまめくん

■千葉県 さんぶ野菜ネットワーク ゆたか姫

永井農園さんは新潟の枝豆農家さん。毎年大好評です!今年は雨の影響で1週間ほど収穫が遅れたそうですが、届いた枝豆は実がぷっくり、香もよくて美味しそうです!

黒崎茶豆は希少で美味しいと評判!最終入荷かもしれませんのでお早めにどうぞ☆

 

山形県の庄内ファームさんのちゃまめくん…れっきとしただだちゃ豆なんです。

でも「だだちゃ豆」と名乗っていいのは山形県鶴岡で収穫されたものだけなんだそうです。同じ品種でもそれ以外の地区では名乗っちゃダメ…

山形協同ファームさんは山形県藤島市と鶴岡からちょっと離れているのでだだちゃ豆と呼べないので苦肉の「ちゃまめくん」なのです。

でも味はもちろんだだちゃ豆!

だだちゃ豆は見た目はあまりよくない品種なのですが、味はご存知の通り抜群です!

しかも有機認証!

山形県は今がだだちゃ豆の最盛期だそうですよ。お見逃しなく!

 

東京から近い千葉県のさんぶ野菜ネットワークさんの枝豆「ゆたか姫」

農薬・化学肥料は使っていません!

ゆたか姫は強い甘みで茶豆に負けずとも劣らない美味しさです!

見た目も綺麗なのが特徴です!

 

3種どれも美味しいですが様々な味わいです。

ぜひお試しください!

 

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