2017年8月

お惣菜も頑張って作ってます!

当店のお惣菜、自慢は全てご家庭と同じようにつくっていることです

ごぼうのきんぴらは販売している今でしたら宮崎有機農業研究会の無農薬・無化学肥料栽培のごぼうを皮をむき、手切りしています。

味付けも調理方法もご家庭と同じなのです。

そのほかの料理についても…

調味料はチョーコーさんのお醤油、三温糖、味の母をメインに販売している調味料を使用。

お肉は平田牧場さんの三元豚や金華豚。

お豆腐は三之助さん、卯の花に使っているおからは、大豆屋さん。

お野菜はもちろん販売しているもの。

お魚は横浜の市場で直接買い付けをしているものです。

ほとんど2人で仕込みから調理を行っているので、なかなか大量には作れません。

一生懸命安心で、美味しいものをお届けするために頑張っておりますよぉ

ぜひご賞味くださいませ

オススメ野菜たっぷりです!

今週入荷した千葉県の越川さんの有機JAS認証のヤマトイモ!ずっしりと重く、お値段はちょっと高めですがオススメです!

大人気、横浜市場直接仕入れのマグロにかけても最高ですねーー!!

今しか食べられない千葉県の生落花生!

私はここに勤めるまで落花生は煎ったものしかしりませんでした。

でも生落花生美味しいんですよね!

約5%の塩水をつくり、落花生を加えてから茹で、沸騰してから約40分。ざるに上げたら出来上がり。

煎った落花生とは全く違い、柔らかくホクホク美味しいです!

こちらも無農薬、さんぶ野菜ネットワークさんの生落花生。ぜひご賞味ください。

群馬県 嬬恋村の羽生田さんからは美味しく葉がしっかりつまったキャベツ2種類と、パリパリのレタスが届いてます!

奈良県のみどりの工房さんからは小松菜と、鉄分・食物繊維が通常のほうれん草より含まれている山ほうれん草がたくさん届きました!

北海道の太田農園さんは天候不良・台風により大きな被害を受けたそうですが、それにも耐えた玉ねぎと人参が届いています。

茨城の飯塚さんからは甘くて美味しいキタアカリと人気のかぼちゃ!

そのほかにも日本各地から安心で美味しい野菜たちが集結しております!

ぜひお楽しみください

 

新潟県 長井さんのミディトマト・きゅうり 入荷!

冬になると美味しい冬菜を届けてくれる新潟県 長井さん。

今週から美味しいきゅうりとミディトマトが届きました!

長井さんは無農薬・無化学肥料栽培、さらにFFCテクノロジーを活用していることもあり安心で美味しい!

きゅうり・トマトは生育が悪くなかなかほかの地域からも入荷できない状況がありましたが、なんとか届けてくれました

きゅうりはとげとげが痛いくらい、昔ながらのブルームきゅうりです。見た目はちょっと悪くても味は抜群です!

トマトは完熟してものを収穫して送ってくれているのでとっても濃厚!美味しいです!!

でも完熟トマトを新潟から送ってくれているので、ひび割れが多く発生してしまいました

もちろん当店では捨てずに、美味しいラタトゥイユなどに変身します

そちらもお楽しみに

 

北海道からミニトマト!金丸農園

今週から北海道の真狩村(まっかりむら)の金丸農園さんが作る有機栽培の

ミニトマトが届きました!

ミニトマト・甘みが強いアイコ・オレンジや黄色も入ったカラフルの3種類です。

どれも濃厚で完熟していて甘み・酸味のバランスもよくとっても美味しいです!!

台風の被害も多く大変だった北海道からよくいらっしゃいましたという思いです

ミニトマトはどれも有機認証を得ています。

でも産直ならでは、北海道から輸送費も高いのですが、それでもお買い得価格となっています!

ぜひご賞味ください

2017年 ボジョレヴィラージュ・新酒 予約締切日!

今週は天気が微妙そうですが、元気に営業しておりますのでぜひお散歩がてら

ご来店お待ちしております!

さて、今年当店がオススメするボジョレヴィラージュ・小鶴 出来たて新焼酎・天然葡萄酒デラウェア・マスカットベリー。

まだまだお楽しみは先ですが、ご予約本日が締め切りとなります。

どれも季節限定の味わい。

日本の行事ではななかったけれど、ハロウィンもそうですが、日本独自に楽しむ行事として定着しましたよね。

お酒が大好きな方はぜひ今年はどうだ…美味しい…好みじゃない…2017年の出来を占う意味でも楽しんでいただけると思います。

私もそうですが、お酒は一口、二口で…という方はぜひお友達や家族と楽しんでみてはいかがでしょうか?

話題にもなりますし、誘うきっかけの一つになると思います。

ぜひご利用くださいませ

ご予約は店頭スタッフ・お電話(03-3735-6000)・FAX(03-3735-6100)・メール(info@yasudayahonten.co.jp)

へご連絡お願いいたします。またご不明な点・商品についてなどもご遠慮なくご連絡ください!

明日は梅屋敷商店街のお祭りです!

明日は梅屋敷商店街のお祭りですsun

流し踊りやメインステージでのショー、各店が外にお店をだして大賑わいになりますheart04

当店ももちろんお店の前に出店しますよぉhappy02

普段の焼きそばはムソーさんの麺に、ヒカリさんのソースを使用していますが、本場富士宮地区から麺とソースを取り寄せ「富士宮焼きそば」を作りますshine

お野菜は羽生田さんのキャベツをはじめとした、当店で販売しているお野菜を使っていますgood

(1食用の焼きそばや、ソースも入荷しましたので、ご家庭でもぜひお試しください)

あとは羽生田さんのとうもろこし!

山形県の月山パイロットファームさんのだだちゃ豆shine

平田牧場の串カツ・コロッケ・ソーセージhappy02

ジュースは無添加の本物!山形代表の桃・ラフランス、丹沢サイダー、ジンジャーエール、緑茶lovely

もちろん生ビールも!

元気に頑張りますので、ご来店お待ちしております―sun

残暑到来!夏野菜で元気に☆

21日続いた雨もようやくあがり、昨日から真夏日…sun

皆さん体調はいかがですか??

今日から厳しい残暑が続きそうです。クーラーや扇風機をうまく活用して、そして美味しいご飯をたっぷり食べて

乗り越えましょうねpunch

今週も日本各地から美味しいお野菜や果物が届いてますhappy02heart04

北海道からきゅうりとトマト・大根happy01

今週は奈良県から山ほうれん草と小松菜が初登場heart04

新潟からは先週大人気だったまいたけ・しいたけ・生きくらげshine

愛媛県無茶茶園さんのにんにくはかけですが、国産無農薬!そしてお買い得価格ですhappy02

群馬県の羽生田さんからはとうもろこし・レタス・キャベツが届きますlovely

果物は山梨県から桃・栃木県からは梨が届きました。

元気なお野菜続々入荷中!

ぜひご利用くださいhappy01

 

北海道 またたびファームさんのきゅうり・トマト 入荷!

今週も北海道のまたたびファームさんの きゅうり 入荷しました!

曲がってて、大きさも様々。とっても自然の形をしていますhappy01

今週はさらにさまざまな大きさと形のトマトも入荷してますlovely

こちらも自然な感じ。

真っ赤ですぐに食べごろ…というよりは少し置いたほうが美味しそうかも。

今北海道の方も天候が不順でなかなか大変ですもんねrain

トマトは初入荷です!

ぜひご賞味くださいhappy02

新潟県 中山食茸さんの きのこ三種初入荷!

今週は新潟県の 中山食茸さんの 越のまいたけ・しいたけ・生きくらげ の3種類が初入荷ですheart04

中山食茸さんは農業が盛んな新潟平野の中心部、綺麗な自然に恵まれた土地にありますclover

温度や湿度を細かく管理できる先進の設備はもちろん、新潟平野の綺麗な水、空気を活かした豊かな自然の力で、きのこをやさしく、そして美味しく育てているそうです。(中山食茸さんのHPより)

越のまいたけの特徴はこちら(中山食茸さんのHPより)

舞茸生産を始めて20年。中山の舞茸は水分を極力抑えるのが特徴で、それにより味、香り、食感がとても良く仕上がっています。国産広葉樹(ふな、なら)を使用し、高圧熱殺菌して栽培。温度や湿度を細かく管理し、約70日間で最高の状態に育てます。

しいたけは、肉厚でとっても美味しそうです!食べ応えがありそうですーーheart04

菌床につかう広葉樹は国産のものを、粉砕方法にもこだわっているそうですcatface

生きくらげは国産は希少で貴重shine

美味しそうだなぁと思ってもなかなかつけない高級なものですが、中山食茸さんのは結構お手頃happy01

中華料理に贅沢に使えそうですが、熱湯でゆでてなんとわさび醤油でお刺身のように食べるのも美味しいそうですよhappy02

安心でお手頃なきのこ3種!

ぜひお試しくださいheart04

 

 

 

今週は 群馬県 嬬恋 羽生田さんのとうもろこし! 

今週は群馬県嬬恋の羽生田さんのとうもろこしが入荷します!

昨日収穫したものが今日東京のお店に並んでおります!(宅配便屋さんありがとうcrying!)

産直ならではの新鮮さですheart04

とうもろこしは収穫してからすぐに糖度が下がっていきますので

一刻も早く!!ですdash

夏野菜もそろそろ終盤に入ってきましたshock

こちらもお見逃しなくsweat01

羽生田さんからはあとシャキシャキなレタスと、ボリューム満点なキャベツ2種類も届いています!

ぜひご賞味くださいwink

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